尚義縣美食
1、黃米糕:尚義的黃米糕同南方地區的年糕不同,它是用高寒地區特產作物黍子加工的。黍子加工成米叫黃米,黃米加工成面叫黃米麪,黃米糕就是黃米麪做成的。
2、莜麪窩窩:莜麪窩窩是一種莜麪做成的麪食,它工藝講究,成形美觀與口感勁道完美結合,是地地道道的尚義美食。
3、莜麪頓頓:莜麪頓頓是將莜麪加開水燙熟並和製成面,用右手揪一塊10克左右的小劑子,放在光滑的板面上用手掌推一下,再用食指將其捲成如“貓耳朵”似的筒狀,長寸許,薄如葉,色淡黃,做好後,挨個站立並排在蒸籠內,用旺火蒸15分鐘左右即成,熟時香味撲鼻,吃時再配以肉滷,讓人聞之垂涎,胃口頓開,食之筋道,香醇異常,回味無窮。
4、炒傀儡:炒傀儡是張家口、內蒙、延慶、山西地區的一種家常特色美食,是由山藥、莜麪、胡麻油等做成的食物,營養保健,很有鄉土氣息。
5、尚義羊肉:尚義縣有着大片的草原,生長在這裏的牛羊多數也是粗放飼養,飲用潔淨的水,呼吸沒有污染的空氣,這裏的晝夜温差大,因此在這樣的環境下生長的羊,肉質更加的鮮美。
6、山藥魚兒:山藥魚兒是一道古老的傳統小吃,是人們用土豆、土豆澱粉和莜麪製成的一種食品,形狀像魚,多數在一到二寸長,二指寬,筋道,佐以肉羹吃,味道非常不錯。
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雞蛋怎樣炒又嫩又好吃
一、青椒火腿炒雞蛋。1、準備食材:青椒、雞蛋、火腿、生抽、蠔油。2、雞蛋打入碗中,青椒切塊,火腿切片。3、鍋中熱油倒入打散的雞蛋炒熟盛出。4、另起鍋熱油加入青椒和火腿炒熟。5、加入雞蛋、生抽、蠔油。6、翻炒均勻出鍋即可。二、西紅柿炒雞蛋。1、準備食材:雞...
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滑肉的做法
用料:紅薯澱粉50克、料酒1勺、鹽5克、姜2片、絲瓜1根、洋葱1片、小葱1根、蠔油1勺、生抽1勺、香油1勺、豬裏脊肉100克。1、豬裏脊肉切片,加入生抽、蠔油、薑末、香油、洋葱、料酒翻拌均勻,放入冰箱醃製半小時以上。2、絲瓜去皮切片備用,紅薯澱粉用少許80度熱水拌勻...
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雞蛋肉卷怎麼炒好吃
準備肉餡,然後放入葱花、薑末、蠔油、澱粉。然後加入少許的清水,然後用筷子沿着順時針方向攪拌均勻。放在一邊備用。碗中打入兩個雞蛋。然後加入兩勺澱粉。用筷子開始攪拌。攪拌至雞蛋液無雜沫即可。鍋中放少許油,中火燒油。油温4~5成熱的時候倒入雞蛋液轉小火。...
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菠蘿外面長毛能吃嗎
不能。菠蘿外皮長毛,説明菠蘿受到了黴菌的污染。外皮長毛是黴菌的一種外在表現形式,而內部果肉在一定程度上也被污染了,只是還未明顯的表現出來,而且這種黴菌很難被分解破壞,如果食用可能出現一系列不適現象。菠蘿是鳳梨科鳳梨屬單子葉植物。它耐旱性強,較耐陰,原產於...