黃牛肉怎麼做好吃
1、黃牛肉切薄片,加入料酒10毫升,生抽5毫升,鹽1克,生粉5克,食用油5毫升,拌勻醃製20分鐘。
2、豆瓣醬剁碎,大蒜(留一些剁成碎末),生薑切片,鮮麻菇洗淨後擠幹水分備用。
3、熱鍋涼油,入豆瓣醬,大蒜,生薑翻炒,小火炒出紅油,加入鮮磨菇,翻炒至磨菇塌軟,加入適量清水,大火燒開。
4、加鹽,雞粉,適量葱段調味,煮熟後的鮮磨菇撈出,鋪在碗底。
5、下之前醃好的牛肉片,煮至牛肉斷生後,連湯汁一起倒在盛鮮磨菇的碗中。
6、鋪上大蒜末,香葱末,炒勺內燒滾熱油,趁熱淋在蒜末葱末上即可。
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奶豆的做法
1、準備食材:黃油、熟雞蛋黃、奶粉、低筋麪粉、土豆澱粉、牛奶。2、黃油室温軟化,用電動打蛋器打至發白。3、蛋黃搗碎過篩,加入黃油中混合均勻。4、將奶粉、低筋麪粉、土豆澱粉過篩後倒進黃油中,加入牛奶和成麪糰。5、分成小劑子滾圓,放入烤盤噴水,140度烤18分鐘即可...
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凱裏市美食
凱裏市美食有凱里水晶葡萄、凱里紅酸湯、下司酸湯魚、牛癟和羊癟、炸厥粑等。1、凱里水晶葡萄:凱裏市大風洞鎮平均海拔1000米左右,土壤有機質含量高,氣候温和,無霜期長,適合水晶葡萄生長,且具有晚熟優勢。凱里水晶葡萄具有糖度適中、酸度較低、風味獨特,維生素C和鐵元...
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乾麪怎麼炒好吃
食材:胡蘿蔔1個、洋葱半個、辣椒1個、麪條適量、醬油、食用油、適量鹽。1、麪條煮至7成熟撈出加入食用油攪拌均勻,防止麪條黏連。2、先鍋燒熱,加入大蒜炒變色加胡蘿蔔炒至7分熟,倒入洋葱和辣椒,翻炒一下菜里加入適量的水,火調小,把面放入菜上攤開。3、蓋上蓋子,3分鐘左右,翻...
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苕粉怎麼泡
苕粉的泡法:將苕粉放入盆中,加入適量熱水,淹沒苕粉為宜,泡5-10分鐘即可。泡苕粉的時間不可以太長,會將苕粉泡爛,不方便後續烹飪操作。苕粉:苕粉是用紅薯製作的一道家常菜。苕粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃。灰色細長條狀,晶瑩剔透,與粉...