怎麼炒油菜好吃

1、油菜用清水洗淨，切段。

2、鍋中倒油。放入葱絲、薑絲爆香。

3、放入油菜翻炒，加鹽，雞精調味。翻炒均勻後出鍋。

歐洲油菜在演化為三個亞種的過程中，與其祖先種白菜之間也存在着基因滲入，在它們多樣化過程中有不同的基因受到了選擇。

進一步的基因表達分析表明，這些受選擇基因導致不同代謝通路的下游基因發生了差異表達。這一系列的變化導致歐洲冬油菜產生了不同生長習性和不同形態類型的亞種，研究特別關注了與春化、根膨大、葉形態相關的基因。