怎麼炒豆腐乾

豆腐幹200g、青椒2個、紅椒1個、蒜幾瓣、薑絲適量、幹辣椒適量、鮮味汁1勺、鹽小半勺。

1、青紅椒都切絲，香乾切片，準備好幹辣椒、蒜末、薑絲。

2、油熱之後爆香乾辣椒、蒜、薑絲；倒入青紅椒炒一會。

3、倒入香乾，放鹽和鮮味汁；翻炒均勻即可出鍋。

在炒豆腐乾的過程中，可以先加入調味料和少許的水一起燜煮一下，等豆腐乾的質地變軟，再加入其他要烹調的材料一起翻炒，這樣就能讓豆腐乾快速的入味。