牛奶和雞蛋可以做什麼

牛奶和雞蛋可以做牛奶雞蛋布丁、牛奶雞蛋燕麥、牛奶雞蛋醪糟、牛奶雞蛋煎餅、牛奶雞蛋饅頭卷。

1、牛奶雞蛋布丁：在牛奶中放入白糖，充分融化；攪拌雞蛋，並將蛋液用過濾網過濾一下；將加了糖的牛奶和蛋液攪拌均勻，倒入杯子中，用保鮮膜包住杯子口，用套皮套牢固，在保鮮膜上面用牙籤扎幾個小洞，上鍋蒸10分鐘即可。

2、牛奶雞蛋燕麥：雞蛋均勻打散備用，牛奶在鍋中煮開，倒入雞蛋液，適當攪拌，加入適量冰糖，最後加入燕麥片燜1分鐘即可。

3、牛奶雞蛋醪糟：牛奶放入鍋裏，大火燒開，放入兩勺醪糟，小火燒，用勺子慢慢攪拌，煮開後放少許鹼粉，攪拌均勻後，放入枸杞、葡萄乾略煮一下；雞蛋打勻，澆在鍋裏，大火5秒後，關火，碗裏放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶雞蛋醪糟，加少許糖即可。

4、牛奶雞蛋煎餅：雞蛋打散，放入麪粉拌勻，加入牛奶，調成可以流動的麪糊狀態，放入食鹽調味；平底鍋裏放入少量油燒熱，舀一勺麪糊，用勺底將麪糊攤成圓形，將兩面煎至金黃色即可。

5、牛奶雞蛋饅頭卷：酵母加入牛奶中，靜置5分鐘，然後加入雞蛋和綿白糖攪拌均勻，倒入小麥麪粉中，攪拌成絮狀，揉成光滑麪糰，室温餳發30分鐘，麪糰餳發至原來的2倍大，將麪糰用排氣擀麪杖，擀成長方形面片，撒上一層面粉，捲起，收口朝下，切分成6段，放入預熱好的蒸鍋，二次餳發30分鐘，大火燒開鍋，轉中火蒸15分鐘，然後關火燜3分鐘，出鍋即可。