乾的白豌豆怎麼做好吃
素食幹豌豆湯
主料:乾的豌豆400克、薏米75克、胡蘿蔔3根、西芹3根、土豆3個、切好的新鮮歐芹1把、幹羅勒半茶匙、幹百里香半茶匙。
輔料:現磨黑胡椒半茶匙、水1.75升、鹽1.5茶匙、蒜頭3個、月桂樹葉1片、洋葱1個、植物油1湯匙。
步驟:
1、用中高火將大炒鍋加熱,將洋葱,月桂樹葉和蒜末在油裏炒5分鐘,直到洋葱半透明。
2、再加入豆,薏米,鹽和水。
3、煮沸後轉小火,再蒸2小時,適時攪動一下。
4、加入胡蘿蔔,西芹,土豆,歐芹,羅勒,百里香和黑胡椒。
5、再蒸煮一小時直到豆和蔬菜變軟即可。
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