蛋糕水放多了會怎麼樣

做蛋糕的過程中，如果水放多了，烤出來的蛋糕濕度較大，柔軟度不足，導致口感欠佳，甚至會製作失敗。

解決方法如下：

1、如果水分僅是稍微過量，可按照雞蛋、麪粉、水的比例，適當地加入雞蛋和麪粉，中和直至水分適量。

2、如果水分過量的程度較大，可放棄當前的操作，按照正確的比例重新制作蛋糕。