鐵板牛排的做法
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1、牛排提前解凍,控幹醃製的料汁。
2、洋葱切薄片、切10克左右的黃油。
3、鐵板先清洗乾淨,然後大火將鐵板燒熱,放入黃油融化。
4、依然大火,放入牛排煎1分半鐘左右,將牛排翻面再煎1分半鐘,將牛排一到一邊,放入洋葱翻炒三四秒,然後改成中火,將牛排放在洋葱上面。
5、在鐵板一端磕一個雞蛋,改小火,放上意麪跟意麪醬汁,以及牛排的黑胡椒汁。
6、關火,放上蔬菜,將鐵盤放在木板上出爐。
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