怎樣炸油條既好看又好吃
炸油條既好看又好吃的做法如下:
材料:麪粉、雞蛋、泡打粉、鹽、蘇打粉、黃油;
做法步驟:
1、把麪粉放到一個盆子裏,逐一加入雞蛋、泡打粉、鹽、蘇打粉、黃油,最後加水,然後揉成麪糰。
2、將面和好後醒10分鐘。
3、將醒好的面揉成長條,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏8小時。
4、將面從冰箱拿出,去掉保鮮膜,面板上沾點油,面鋪在面板是,手上沾點油將面拍成片,用刀切成小段。
5、把切好的面塊,兩塊摞在一起,然後用筷子壓一下。
6、鍋內放油,油温60°左右將做好的面塊略抻一下下鍋炸,並用筷子不斷翻動,炸成金黃色撈出即可。
注意:黃油最好化開,和麪的時候容易和勻,並且炸油條的時候油温不能太熱。
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