興凱湖大白魚的詳細做法
原料:興凱湖白魚1500克、小葱100克、玉米餅10個、橙子片40克、萵苣片40克。
調料:精鹽、味精、雞粉各6克,薑汁50克,花雕酒、生豆油各100克。
做法:
1、將魚宰殺,刮鱗後從腹部剖開,取出內臟,將魚鰓取出。
2、將橙子片、萵苣片擺在盤子的四周裝飾。
3、白魚洗淨,分別從兩面魚身上打上間距為1釐米、深為1釐米的一字花刀,加入精鹽、味精、雞粉、薑汁、花雕酒調味後醃漬30分鐘。
4、鍋內加生豆油30克,小葱放入五成熱的油温中小火煸炒2分鐘出鍋,放入盤中;電餅鍋加熱至200攝氏度,加生豆油30克,放入玉米餅兩面各煎3分鐘後出鍋裝入另一個盤中。
5、電餅鍋加熱至250攝氏度,放入剩餘的豆油燒至五成熱,下入白魚小火煎3分鐘後,將魚身翻過來,再用小火煎3分鐘後出鍋,裝盤即可。
-
夯雀先飛打一生肖
夯雀先飛打一生肖是豬。豬在十二生肖中排行十二,是最後一名,如果要做成事就需要比別人先謀劃,而夯雀先飛的意思是天資不好的人做事比別人先動手,符合生肖豬的性格,所以夯雀先飛指的是生肖豬。...
-
鬍子眉毛一把抓無主次打一生肖
鬍子眉毛一把抓無主次是生肖虎,這個俗語是比喻做事不分輕重緩急,在十二生肖中,老虎不管是鼠還是兔,能吃的都往嘴裏抓,所以鬍子眉毛一把抓是生肖虎。寅虎,十二生肖之一,地支的第三位。虎被譽為獸中之王,兇猛彪悍、虎虎生威,寅時老虎最活躍、最兇猛、傷人最多。...
-
荊芥菜長什麼樣子
荊芥全株有被短柔毛;長莖為紫色的方形基部,四面有縱溝;葉成對生長,葉片分裂成三瓣;輪傘花序集生長於枝頂成假穗狀;花冠脣形,青紫或淡紅色;花期是7-8月,果期是9-10月。在春季穀雨前後播種,夏季時掐尖食用。...
-
兒孫滿堂老人歡打一生肖
兒孫滿堂老人歡打一生肖是鼠。因為老鼠的繁殖能力非常強,一次能生5到10只,適應力非常好,因此數量成長非常迅速,並且存活率很高,子子孫孫無窮盡,這是其它動物可望而不可及的,所以兒孫滿堂老人歡指的是生肖鼠。...