魚豉油怎麼用

魚鼓油是在魚蒸熟後取出，將蒸魚碟內過多的水倒掉，然後倒入適量的魚豉油即可。魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，即醬油。是一種具亞洲特色用於烹飪的調味料。製造醬油一般以大豆為主要原料，加入水，食鹽經過制曲和發酵。在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下，釀造出來的一種液體。製作醬油的原料因國家、地區的不同，使用的配料不同，風味也不同。