蒸魚豉油怎麼用
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1、蒸魚豉油的用法。海魚表面打上花刀,紅椒切絲,香菜切段。將海魚放入蒸鍋中,大火蒸熟後取出。放入葱絲,薑絲,紅椒,香菜,淋上蒸魚豉油,鍋中倒油,燒熱後倒在魚身上即可。
2、蒸魚豉油的原料。蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油,即醬油。是一種具亞洲特色用於烹飪的調味料。製造醬油一般以大豆為主要原料,加入水,食鹽經過制曲和發酵。
在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下,釀造出來的一種液體。製作醬油的原料因國家、地區的不同,使用的配料不同,風味也不同,比較特別的是越南的魚露(使用鮮魚)。
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