用烤箱如何做肉餅

用烤箱做肉餅的方法：

肉餅配料：肉餡1斤，色拉油，鹽，料酒，醬油，姜切碎，洋葱切碎，十三香，黑胡椒。

1、肉餡拌好，放入鹽，料酒，醬油，姜切碎，洋葱切碎，十三香，黑胡椒等醃製1小時；

2、醃好的肉餡中打3個雞蛋，倒入香油少許。順時針攪勻；

3、一個幹饅頭搓碎放到肉餡中；

4、裝入小蛋糕模具，用錫紙封好；

5、烤箱上下火250度，底層20分鐘，上層10分鐘。

注意：模具用色拉油把底部和四壁刷一下，防粘。