如何用烤箱做餅
經驗2.71W
用料:麪粉450克、酵母4克、肉餡適量、葱花適量、温水等。
用烤箱做燒餅的主要步驟:
1、温水內加入酵母攪勻,分幾次倒入麪粉中揉成“三光”麪糰。
2、放温暖處發酵成原來的兩倍大。
3、揉勻面團,揉好後表面塗食用油防粘。
4、分成60克的小劑子,包入肉餡和葱花。
5、放入鋪了油布的烤盤壓扁,表面沾水撒熟的白芝麻。二次餳發10分鐘。
6、烤箱180度預熱,中層烤10分鐘轉230度再烤10分鐘即可。
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