魷魚須怎麼炒好吃
經驗2.05W
魷魚須可以做韭菜炒魷魚須、蒜蓉辣醬爆炒魷魚須、火爆蜜汁辣醬魷魚須。以下是火爆蜜汁辣醬魷魚須的具體操作步驟,一共分為5步:
操作/步驟
1、魷魚須洗淨
把速凍魷魚須,先放在水裏解凍,解凍後洗淨,瀝乾水分。
2、去腥
放入料酒、鹽抓勻去腥。抓洗5分鐘,用水沖洗乾淨,瀝乾。放入料酒、大葱泥、生薑泥、蒜泥抓勻去腥。
3、放入調料
放入白胡椒粉、黑胡椒粉、椒圈、洋葱、蜜汁風味調味料、黃豆漿、韓式辣椒醬,抓勻醃製。
4、爆炒魷魚須
熱鍋熱油,油温高一些,放入醃製好的魷魚須,爆炒。
5、撒上香菜出鍋
急火爆炒後,撒上香菜出鍋。
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