木耳泡發後怎麼保存

木耳味甘，性平，能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏，令人肌膚紅潤，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，對高血壓患者也有一定幫助。木耳泡發後是不能放太久的，泡好的木耳如果一次沒有用完，可以用開水焯出來用涼水過涼，控幹水分存放到冰箱冷藏保存，最好一兩天內吃完。也可以放到冷凍室，吃的時候用涼水化開，但是凍過之後的木耳口感可能會稍稍差一點。