如何完整地將生蝦剝殼

選擇一條大蝦，從第三節開始往上剝起，細心地先剝到大蝦的頭部。

將大蝦轉個方問，尾巴向上，從第四節開始，繼續往尾巴處剝皮，到最後剩下尾巴那兩片直接拔掉。

將蝦頭剝下來，再將蝦肉從蝦背上劃一刀，取出蝦線，再用水將蝦肉從頭到尾洗淨。