紫薯和紅薯哪個更減肥
1、其實在減肥方面兩者是旗鼓相當的,有人是根據其口味選擇,有人則覺得越甜的越不減肥,就會選擇不太甜的紫薯;有的人則偏好深顏色的紫薯。紫薯和紅薯的營養相似,而紫薯比紅薯多含花青素。
2、花青素是一種抗氧物質,廣泛存在於所有深紅色、紫色或藍色的蔬菜水果中。花青素可以幫助人體對付自由基,多預防治療癌症、心血管疾病。因此,相比之下,紫薯會比紅薯更抗癌,但是在減肥方面,兩者旗鼓相當。
3、紅薯,原名叫番薯,富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,含糖1.5%-5%。而紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化吸收的氨基酸,維生素A、B、C等8種維生素和磷、鐵10多種天然礦物質元素。是人體抗疲勞、補血的必要元素。二者都含豐富的纖維素,可以促進排毒,改善消化道環境,預防胃腸道疾病。同時那可以有效的減肥,糖分和蛋白質能都沒有太大的區別,唯一不同的是顏色。
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