大鮁魚內臟如何處理

大鮁魚內臟處理方法是可以用剪刀從魚腹的肛門向上剪開，一直到剪到魚口，把紅色的魚鰓連同內臟一起拽出，直接丟掉就可以了。需要注意的是，鮁魚內臟是不可以吃的。內臟是大鮁魚的胃腸，也是食料聚集的地方，而且胃腸系統內往往殘留很多污穢物。魚死後，這些部位的細菌開始迅速繁殖，逐漸遍及全身，加速魚體腐敗變質。