雷公菌怎麼做好吃

雷公菌可以做辣炒雷公菌、雷公菌炒蛋、酸爽雷公菌等。以酸爽雷公菌為例，共分為3個步驟，以下是詳細操作：

操作/步驟

1、雷公菌處理

雷公菌用盆裝滿水，耐心慢慢漂洗。洗淨後開水煮兩分鐘。

2、食材處理

大蒜苗、酸辣椒切段，生薑切絲。

3、完成

大火，油燒熱，放酸辣椒爆炒，放薑絲、雷公菌，顛鍋爆炒，最後放鹽、大蒜葉、生抽即可。