怎麼樣做年糕簡單又好吃

年糕的製作方法如下：

糯米洗淨後，用清水浸泡一夜，大棗去除棗核；泡好的糯米放入電飯煲煮熟，在煮好的糯米飯中加適量白糖，攪拌均勻；用厚一些的保鮮袋，裁開後平鋪，將糯米舀到裁開的保鮮袋一側，將另一側翻起蓋在飯糰上，然後用擀麪杖反覆捶打約10分鐘左右；找一個大小合適的容器，形狀不限，在底端和四壁均勻地塗刷一層植物油，將棗、果脯和葡萄幹灑在容器底部;鋪上一層糯米，儘量鋪得薄厚均勻，再鋪一層紅豆沙；最後再鋪一層糯米，用勺稍微按壓瓷實，上鍋旺火蒸十分鐘即可。