切糕怎麼做簡單又好吃

準備食材：糯米一斤，紅棗200克，白糖適量。

方法步驟：

糯米放涼水中提前泡6到8小時；把水控幹放蒸鍋裏中火蒸15分鐘；糯米攪拌下倒入開水邊倒邊攪拌，讓糯米完全吸收水分成粥糊狀，再蒸20分鐘；用勺子把鬆軟的糯米壓實；紅棗開鍋煮10分鐘；保鮮盒裏放入保鮮袋，放一層糯米一層棗再放一層糯米一層棗，根據個人喜好可任意調節放入棗的多少；用沉一點的東西壓着，等涼了放冰箱冷藏一個小時即可；用涼水衝一下刀，這樣切的時候就不粘刀了。還可以再撒上一層白糖，口感會更加香甜。