蘋果在什麼温度下不怕凍壞

家庭貯存蘋果時要選擇成熟程度適當、沒有病蟲害和碰傷的蘋果，這樣的蘋果才能長期貯存。貯存時一要注意温度，二要注意濕度。秋季剛選好的蘋果在貯存時，氣温還不夠低，因此要注意空氣流通，不要讓盛蘋果的容器處在悶熱的環境中。冬天室温最好在1至8℃之間，0℃左右最好；如果低於2℃蘋果就會受凍，温度高於8℃貯存時間會縮短。貯存蘋果時最好一個個包上紙，以防水分蒸發。秋冬季空氣濕度小，長期的乾燥會加快蘋果水分蒸發引起皺皮，使風味欠佳。要經常往水泥地上灑水或往盛蘋果的筐上噴些水，或者用較薄的大塑料袋套在筐外，紮好口在低温下貯存