蘋果適宜在什麼温度下存放

當蘋果果實在零下5度到零下3度低温下長期持續凍結時，就容易發生不同程度的低温傷害，因此，要避免蘋果果實長時間在低於零下1度的温度下儲藏，蘋果最適宜的儲藏條件是温度維持在0到5度，濕度為百分之85至百分之90，蘋果的果糖含量堪稱水果之冠，易繁殖的植物，具有很高的營養價值，有利於身體的生長髮育，每100g鮮蘋果肉中含糖類15g，蛋白質0.2g，脂肪0.1g，粗纖維0.1g，鉀110mg，鈣0.11mg，磷11mg，鐵0.3mg，胡蘿蔔素0.08mg，維生素B1為0.01mg，維生素B2為0.01mg，尼克酸0.1mg，還含有鋅及山梨醇、香橙素、維生素C等營養物質，主要含碳水化合物，大部分是糖，多吃蘋果還可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。