正宗韭菜和肉怎麼拌餡

餃子是大家都喜愛的食物，餃子餡的不同餃子也分為很多種，接下來一起來學習下韭菜和肉怎麼拌餡的吧。

將韭菜切碎加入食鹽攪拌均勻。

將韭菜中多餘的水分擠出來。

在豬肉餡裏打一個雞蛋，朝一個方向攪拌均勻。

將韭菜加入豬肉餡裏，將韭菜與肉餡攪拌均勻，韭菜肉餡就做好了。