簡單美味家常菜

韭菜魷魚須的製作步驟：

1、韭菜切段，魷魚須切條；

2、鍋內上熱水把魷魚須放進去燙一下撈出過冷水，最後瀝乾待用；

3、鍋內放油，下魷魚須大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味精，料酒，十三香粉煸炒；

4、最後放入韭菜大火翻炒即可。

尖椒炒肉絲的製作步驟：

1、木耳提前泡發， 裏脊肉切絲加入鹽、蛋清、生抽、糖、雞精、料酒、澱粉抓拌均勻醃製片刻，泡好的木耳洗淨切絲，青椒洗淨切絲，葱姜切碎；

2、油鍋燒熱，倒入肉絲翻炒，炒至肉絲變色堅挺盛出備用；

3、鍋中再加少許油爆香葱姜，倒入木耳和青椒翻炒，加入生抽和糖，再加少許鹽翻炒均勻，把肉絲倒入混合翻炒，淋入適量的香油，翻炒均勻關火。