奶油培根意大利麪簡單易做的方法

奶油培根意大利麪

主料：意大利麪、適量培根適量、白蘑菇2個、洋葱四分之一個、雞蛋1個、淡奶油適量；

輔料：大蒜2瓣、黑胡椒少許、鹽少許、水或高湯適量、乳酪；

步驟

1、培根改刀切小塊，白蘑菇洗淨切片，洋葱洗淨切丁；

2、取一深鍋，先將水煮開後，放少許鹽及面煮至面軟硬適中，煮開後約再煮10分鐘左右即可，取出放點橄欖油拌勻備用；

3、同時在平底鍋中放點黃油，依次放入洋葱大蒜、白蘑菇、培根炒香、倒點高湯加入二分之一淡奶油；

4、把意麪倒入平底鍋中，並加入剩餘淡奶油，稍煮會，撒上黑胡椒和鹽；

5、乳酪的碗中打一個雞蛋，攪拌倒入平底鍋中和其他材料迅速攪拌混合，即可裝盤撒上歐芹。