誰有簡單又好吃的意大利麪的做法
食材:意大利麪100g,豬肉絲50g,青、紅椒各半個,生抽適量,鹽適量,嫩肉粉適量,黑胡椒粉適量,橄欖油適量。
1、鍋內倒入適量的水,水沸後下入意大利麪,煮麪的時間依不同品牌的面也會有不同,大約8到15分鐘,一般意大利麪的外包裝上都寫有煮麪時間,煮至麪條基本沒有硬芯即可。
2、在煮麪的空檔時,在肉絲中加入適量的嫩肉粉、黑胡椒粉、鹽、生抽和一點點橄欖油拌勻,醃製備用。青、紅椒切絲備用。
3、意大利麪煮好後倒入漏網,並迅速用涼水開水沖洗,以防温度過高麪條過軟。
4、取炒鍋,燒熱,放入切好絲的青、紅椒,加入少許的鹽,將青、紅椒炒出些水分變得有些軟的時候盛出來備用。
5、鍋內放適量橄欖油,油燒到温熱時放入肉絲,待肉開始變色時,放入意大利麪和青、紅椒,依各人口味決定是否加鹽,最後加入黑胡椒粉,翻炒均勻後出鍋食用。
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