意大利麪最簡單的做法
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原料:西紅柿3個(其中1個炸成醬)、洋葱半個、黃油10克、羅勒(可以不放)、黑胡椒、鹽、意大利麪、火腿、青椒。
做法:
1、在鍋中用温火融化黃油後,開大火,放入洋葱碎,炒出香味後,倒入西紅柿丁翻炒。
2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽,不停攪拌,大火將湯收幹成醬。
3、鍋中倒入清水加熱,待水開後放入少許鹽,再按意大利麪包裝袋上的提示時間煮熟,控幹水份,在面中倒入少許食用油攪拌,以免沾粘。
4、起鍋,倒入少許油,待油七分熱的時候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味後,倒入剛才炒好的西紅柿醬和意大利麪,在鍋中攪拌翻炒均勻,面也就好了。
標籤:意大利
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