涼拌蓮藕絲怎麼做

原料：蓮藕兩節、小葱少量、香菜少量、黃姜適量、鹽適量、味精適量、白醋適量、白糖適量、香油適量、花椒油適量。做法：將蓮藕打成片；再將蓮藕片切成絲；在蓮藕絲中加入白醋泡水清洗；鮮開水加白醋將蓮藕絲泡熟；加入所有調料拌勻；裝盤表面撒葱花；再蓋上香菜即可。