哪種酸奶營養價值高

選用生牛乳或者是鮮牛乳作為配料、糖分含量較少的酸奶營養價值較高。

酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。