把子肉用什麼肉做

把子肉用五花肉做成，是很美味的食物,特別是配上米飯吃,營養又美味。濟南的把子肉強調醬油的重要作用不放鹽，選取有肥有瘦的豬肉,切成長條,用麻繩捆成一把,煮好,再放在醬油中燉。