冷凍變温冷藏各有什麼功能

冷藏：温度範圍一般在2到10度之間，可以放一些蔬菜之類的東西。

變温：温度範圍一般可以在冷藏和冷凍的温度範圍之間隨意設定，一般可以設定成負7度放一些肉類，這樣的温度凍出來的肉是麻凍，可以很容易切開和烹飪。

冷凍：可以凍一些需要長時間存放的食物，如魚、肉、冰棍等。