海南年糕怎麼製作

1、材料：糯米粉300g，紅糖1杯半，（我是用的那種塊狀紅糖，用小刀刮成小塊來用的）水1杯。這裏用的杯子就是240ml的量杯。

2、將1杯水燒開，衝進紅糖裏，把紅糖攪化。

3、將糯米粉倒入糖水裏，攪拌均勻。

4、6寸圓模，鋪好錫紙，錫紙上要刷油，防粘。也可以鋪粽子葉，那樣蒸出來的就更好吃了。

5、將攪拌好的糊糊倒進圓模裏，我是放進高壓鍋裏蒸了30分鐘，就好了。　

6、拿出來，晾涼之後再切塊，吃不完的就放入冰箱冷藏。