咖啡中含有黑色素嗎

有。

到目前為止，並沒有那一項研究結果顯示咖啡中的黑色素和皮膚的黑色素有絕對的關係，相反的，咖啡因會加速新陳代謝．促進消化．改善便祕，從這些功用看來，還能夠幫助皮膚的粗糙現象。

現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、鹽鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。