冬天發豆芽的方法

1、浸泡，綠豆/黃豆加40度左右的温水浸泡4-6小時（當發現豆子飽滿但還未破裂為最好，避免雜菌感染）

2、下種，豆子的多少，器具的大小決定了生豆芽的多少。依實際情況超作，冬天最好是用缸（膠缸或瓦缸）來生，容易保温

3、管理，冬天因為天氣的原因，如果是自來水那温度肯定很低，有條件的最好是能用地下水，那樣温度要高些，且要控制好淋水的次數，一般來説一般一天3-4次就足夠了，當然如果有條件的升温當然最重要了，可以用蜂窩煤或烤箱都可以，

4、等豆芽發好就可以食用了。