冬至如何做湯圓

冬至了，每個地方的風俗不一樣，北方是包餃子吃餃子。南方是吃湯圓，較冷的地方是要吃羊肉，大補暖身。今天我們過冬至是吃湯圓，那麼湯圓怎麼煮呢？煮湯圓也有技巧的。

食材湯圓500克方法/步驟1

先去超市買一包花生湯圓回來，如天氣熱先放冰箱，

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再先將鍋里加上冷水，不要急着開火，先把湯圓放進冷水裏再開火，

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再把火燒開時，再用鏟背或勺子輕輕推動一下湯圓，

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再煮，直到湯圓全部浮起來了（説明已熟了），再把火關了，

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最後再用碗裝起來，加上湯就OK了。