薺菜在四川叫什麼

薺菜是一年生或者是二年生的植物，在四川地區被稱為是幹油菜。這種植物在不同的地區叫法都不一樣，北方地區稱它為黑心菜、白花菜，湖北、河南的地區會稱它為薺薺菜，有些地區也叫它為香薺。