滑滑菜叫什麼是薺菜嗎

滑滑菜叫葵菜，不是薺菜。

補充：葵菜又名冬葵，民間稱冬莧菜或滑滑菜，屬錦葵科植物。李時珍説：“葵菜，古人種為常食，今之種者頗少”，王幀 《農書》説：“葵為百菜之主，備四時之饌，可防荒儉，可以菹臘，其根可療疾”。此菜中國各地有野生，根、花及種子，均入藥。 葵菜多年或兩年生草本植物，高達1、2米，無毛，根部肥大，有分枝，莖直立，紫紅色或淺綠色，有溝紋，光亮，具分枝。基生葉有粗壯的紅色、扁長葉柄；葉片矩圓形，先端鈍，全緣而稍成波狀，上面皺縮不平；莖生葉較小，菱形或卵形。夏季開花，大圓錐花序，花兩性，通常2個或數個集成腋生花簇；基部和子房結合，果期變硬，包覆果實。種子橫生，扁平；種皮紅褐色，光亮。花期5至6月，果期7月。