丁香魚罐頭如何製作

材料：

潼川豆豉小半碗，油適量，丁香魚十多條。

做法：

1、丁香魚十多條、潼川豆豉小半碗、油適量；

2、魚去內臟去鱗洗淨（大的可切成5-6釐米一段）；

3、魚瀝乾後放入加熱的油中炸至酥脆；

4、把炸好的魚條放入碗裏，魚面上鋪上一層豆豉後，然後放入高壓鍋內蒸十分鐘左右即可。