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梨製作梨罐頭時如何去皮

經驗2.73W

梨製作梨罐頭時如何去皮

手工或旋皮機去皮,削去的果皮厚度應在2毫米以內, 以減少原料的損耗。由於蘋果的果肉極易氧化變色,因此,去 皮後應迅速進行護色處理。

標籤:去皮 罐頭