蛋炒飯與揚州炒飯有什麼不同
經驗2.23W
1、從原料上來看,揚州炒飯比蛋炒飯多了一些蔬菜和肉類,外表上看起來不在單調,各種顏色蔬菜的搭配,使揚州炒飯看起來更有食慾。
2、揚州炒飯,又名揚州蛋炒飯,是江蘇揚州經典的小吃。主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。
3、揚州炒飯選料嚴謹、製作精細、加工講究,而且注重配色。炒制完成後,顆粒分明、粒粒鬆散、軟硬有度、色彩調和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口。
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