冰鎮青瓜甜醬的做法

冰鎮青瓜甜醬的做法：

1、甜椒洗淨後切小塊飛水，撈起放涼備用。

2、黃瓜切小段後，像削蘋果皮一樣削成薄片，黃瓜瓤不用。

3、鍋內加入少許水，放入冰糖煮化後關火。加入白醋、鹽、蜂蜜、雞精、熟芝麻、幹辣椒段。放涼備用。

4、將1和2混合，倒入3中，放冰箱醃製即可。20分鐘後可吃。保存1天后再吃風味更佳。

5、吃時撈出適量瀝乾水分，拌入冰塊，非常適合夏天。