車釐子和櫻桃有什麼區別嗎
1、外形不同:車釐子和櫻桃的果實形狀不同,車釐子成熟後果實為紫黑色或暗紅色,顆粒較大,果肉較厚,汁水較少,而櫻桃成熟後果實為紅色,顆粒較小,果肉較少,汁水充足且口感偏硬。
2、產地不同:車釐子指得是產自國外的進口櫻桃,主要產地在美國、加拿大、智利等美洲國家,而櫻桃又稱中國櫻桃,是本地品種,在我國各地均有栽種,但主產地在山東煙台。
3、果期不同:車釐子屬於季節性水果,一般在每年的六月份成熟上市,採摘期只有2個月的時間,而櫻桃在每年的5月份生長成熟,6月份才會上市,7月份就會結束採摘期。
車釐子:
車釐子,音譯自英語單詞Cherries(即櫻桃),特指產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃,品種屬於歐洲櫻桃。中國山東、遼寧、河南、湖北、四川、山西等地已有車釐子果樹的引種,形成了多品種的中國大櫻桃,已具有相當產能規模,品味、質量與國外相當。車釐子,別名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等,是上市最早的一種喬木果實,號稱百果第一枝。據説黃鶯特別喜好啄食這種果子,因而又名為鶯桃。其果實雖小如珍珠,但色澤紅豔光潔,玲瓏如瑪瑙寶石一般,味道甘甜其中帶有一絲酸味,既可鮮食,又可醃製或作為其他菜餚食品的點綴。
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