幹蛤蜊肉怎麼做比較好吃

使用材料：

幹蛤蜊肉、一碗生薑、葱花少許、小米椒、杭椒一小把、料酒、一大勺、生抽一大勺、糖一小勺。

做法步驟：

1、將幹蛤蜊肉用水泡兩個小時，洗淨；

2、將生薑、葱花、小米椒、杭椒切片；

3、將鍋燒熱，倒入油。放入薑片、葱花、小米椒、杭椒翻炒；’

4、放入蛤蜊肉翻炒，炒至金黃色，加入一大勺料酒、一勺生抽、少許糖翻炒均勻，出鍋裝盤。