買榴蓮時怎麼選好
1、看大小:
挑選榴蓮時選大個,外表像狼牙棒,有一條條丘陵狀凸起,榴蓮小山丘越多,肉越多,水分足。
2、選擇自然開裂的榴蓮:
榴蓮成熟後會自然裂開,挑選時選擇裂開的榴蓮。裂口不要太大,剛剛開始裂口,如果果實早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染,容易變質。
3、聞氣味:
好的榴蓮氣味非常濃烈,挑選榴蓮時在開縫的地方聞,味道非常大就是好榴蓮。如果榴蓮有酒精的味道,千萬不要購買,這樣的榴蓮已經變質。
4、聽聲音:
小心地將手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處,把榴蓮輕輕地拿起來,拿穩後,用手輕輕搖晃榴蓮,感到裏面有輕輕的碰撞的感覺,或有聲音,則證明果肉已成熟並脱離果殼,是成熟的好榴蓮。
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