雪花花生製作方法

消息看電視的時候總要吃些零食才能有樂趣，香甜酥脆的雪花花生你值得擁有。

花生米洗淨後控幹水分

將雞蛋打入準備好的花生米中，攪拌均勻，使每顆花生米都掛上蛋液。

澱粉分次加入，避免結塊，每次加入都要充分攪拌，最後使每顆花生都被澱粉包裹（澱粉也可用麪粉替代，方法同上）。

在鍋中加油，待油微熱時加入花生米，炸至變成金黃色撈出。

另取一口鍋，倒入白砂糖和清水，小火加熱，並不斷攪拌至冒小泡後關火。

將炸好的花生米倒入熬好的白砂糖中，攪拌均勻，晾涼後即可食用（晾涼後口感更酥脆）。