谷元粉怎麼做拉絲粉

拉絲粉的學名叫谷元粉(俗稱麪筋粉)，它是用上好的白麪用水洗完後，再用高速運轉設備瞬間脱水、烘乾、磨粉。它主要運用在食品行業，方便麪也以它為主。作用是拉緊面的力度，使面起到經煮耐泡，有口感十足的作用。後來被釣魚人所發現，這一發現是釣魚餌料的革命性和突破性發現，並且很快運用到魚餌製作中。