荔枝要怎麼保存

1、配適量的2%濃度的鋁酸鈉溶液。將荔枝放入溶液中浸泡，大約浸泡三分鐘後將荔枝撈出，控幹荔枝表面水分，然後把荔枝放在乾燥通風的地方保存。温度適宜的情況下，能將荔枝保存十天之久。

2、用剪刀把荔枝的枝莖剪掉，將處理好的荔枝裝進塑料袋，密封住，將塑料袋放入水中存放，一天換三到四次水，可保存3-5天。

3、荔枝表面噴一層水珠，將荔枝放入冰箱的保鮮層保存。可保存3-5天。

最早關於荔枝的文獻是西漢司馬相如的《上林賦》，文中寫作“離支”，割去枝丫之意。原來，古人已認識到，這種水果不能離開枝葉，假如連枝割下，保鮮期會加長。對此，明代李時珍也認可。《本草綱目·果三·荔枝》〔釋名〕：“按白居易雲：若離本枝，一日色變，三日味變。則離支之名，又或取此義也。”大約東漢開始，“離支”寫成“荔枝”。