吃烤箱烤的東西健康嗎
健康,家用烤箱聰明之處就在於食物不會與熱源直接接觸,沒有油煙產生,而且可以方便地控制温度,受熱也挺均勻,不會導致食物局部温度太高。所以一般的烤肉烤魚只要温度不超過180℃~200℃,時間合適,且隨時觀察調整温度避免表面烤焦烤煳,就不必擔心致癌物的產生(或者説產生的雜環胺類和多環芳烴類致癌物微乎其微)。有測定發現,烤箱烤制羊肉串的苯並芘含量,只有炭火烤制的十幾分之一到幾十分之一,遠低於燻烤動物性食品衞生標準要求。相反傳統煎炸炒等烹調方式,如果火候控制不當,照樣會導致局部焦煳,產生致癌物的。再者,烤箱設定的温度,指的是烤箱中熱空氣的温度,而熱空氣只能接觸到食物的表面,實際上食物的內部温度還要低得多,如此又加了一道“保險槓”。另外,如果是用一層外衣例如錫箔紙、荷葉包裹食物之後再烤,那麼產生的致癌物就會進一步降低。因為這樣能將散失的水分留在外衣和肉之間,形成一層充滿熱蒸氣的空隙,讓食物有種連蒸帶烤的加熱效果,温度不容易過度上升,從而減少致癌物產生。
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法制順口溜20字
法律面前平等,強制執法公正。違法必受懲罰,守法維護公益。依法辦事無拘,信用守約有利。需要注意,順口溜的表達和流傳需要建立在符合相關語言語法規範的基礎上,不能出現錯別字、語病、語法錯誤等問題。...
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夯雀先飛打一生肖
夯雀先飛打一生肖是豬。豬在十二生肖中排行十二,是最後一名,如果要做成事就需要比別人先謀劃,而夯雀先飛的意思是天資不好的人做事比別人先動手,符合生肖豬的性格,所以夯雀先飛指的是生肖豬。...
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光伏打樁機多少錢一台
光伏打樁機17000-80000元一台,光伏打樁機是一款專門用於太陽能光伏電站建設的設備。它的主要功能是將鋼筋樁或混凝土樁深度打入地下,以固定太陽能電池板和支架。在光伏發電站的建設過程中,光伏打樁機是非常必要的一種設備,它可以大大提高光伏發電站的建設效率。...
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生來的近義詞是什麼
生來的近義詞是:生就、天分、從來、出生等。生來的意思是從小時候起。需要注意的是,有些近義詞的用法和語境有所不同,需要根據具體情況選擇使用哪個近義詞,以避免使用不恰當或引起歧義的情況。...